Hoe je sandwiches goed bewaren ?

Aangezien we ze vaak op voorhand maken, blijken onze lunchbroodjes soms... tegen te vallen. Tijdens de hele voormiddag heeft het brood alle tijd om de saus en het vocht van de groentjes te absorberen. Wat kunnen we daartegen doen? Ziehier enkele heel eenvoudige oplossingen.

• Vooraleer je je witbrood belegt, denk eraan om de twee sneetjes licht te toasten. Het brood absorbeert minder saus en zal, als je hem meeneemt, beter bewaren.
• De smeerkaas van Maredsous^® is uitstekend om broodjes te beleggen. Eerst en vooral omdat hij overheerlijk is. Ten tweede beschermt hij het brood door als buffer op te treden tegen het vocht van onder andere rauwkost, tomaten en slablaadjes. 
• Om zo goed mogelijk de smaak te bewaren van je belegde broodje, mag je hem vooral niet in het koudste deel van de koelkast leggen: de groentebak is de ideale plek. Netjes ingewikkeld in huishoudfolie, blijft hij gespaard van de geuren en smaken van zijn buren in de frigo. 
• Sandwichpurist ? Beleg je broodje vlak voor je hem eet, ook op het werk. Bereid al het beleg op voorhand (reepjes kaas, gewassen en gesneden slablaadjes, sneetjes tomaat...) en bewaar ze in de koelkast in een bewaardoos met verschillende compartimenten. De smeerkaas van Maredsous^® in porties is ideaal, want al verpakt in individuele hoeveelheden en makkelijk mee te nemen. Bij lunchtijd moet je gewoon nog je boterhammen smeren en beleggen!