Gastronomische boterham met Maredsous^® Crème de Fagotin, zalm en kool

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 200g Maredsous^® Crème de Fagotin
• 2 dunne stokbroden
• 100g zalm
• 1/8 romanesco bloemkool (groene torentjes bloemkool)
• 20g lompvis of haring eitjes

Bereiding

• Snij het dun stokbroodje in de lengte door twee en smeer de twee stukken in met Maredsous^® Crème de Fagotin.
• Snij de koppuntjes van de romanesco bloemkool af.
• Snij de zalm in kleine stukjes.
• Leg de zalm en de romanesco bloemkool puntjes op de kaas.
• Werk af met lompvis of haring eitjes.