Schil de uien en snij ze in stukjes. Stoof ze gedurende 10 minuten aan in een kookpot met een beetje olijfolie, zonder dat ze bruin worden.
Voeg de blokjes tomaat toe, evenals het concentraat van tomaten en de groentebouillon. Zet alles onder water en laat 15 minuten koken. Mix de soep en strooi er peper en zout over.
Rol kleine balletjes van het gehakt en gooi die in de soep. Laat ze nog 5 minuten meekoken.
Meng 2 eetlepels Maredsous® Crème de Fagotin met de melk. Net voor het opdienen voeg je de creme met Maredsous® toe aan de tomatensoep, evenals wat gesnipperde dragon.
Terug