De eerste kaas gemaakt door pater Attout. Verkrijgbaar bij de kaastoog van de winkel, vers voor u gesneden in sneetjes of blokjes.
gepasteuriseerde melk, melkeiwitten, zout, zuursel, vegetarisch stremsel, kleurstof: annatto.
| per 100 g | per 20 g | |
|---|---|---|
| Energiewaarde | 1450 kJ 349 kcal |
290 kJ 70 kcal |
| Vet | 28,5 g | 5,7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19 g | 3,8 g |
| Koolhydraten | traces | traces |
| waarvan zuikers | traces | traces |
| Eiwitten | 23 g | 4,6 g |
| Zout | 1,9 g | 0,38 g |
| Calcium | 600 mg (75 % DRI*) | 120 mg (15 % DRI*) |