A l’aide d’un emporte-pièce, faites des toasts ronds dans le pain. Toastez-les dans un peu de matière grasse et réservez.
Faites cuire vos burgers de bœuf.
Réalisez 4 tuiles de fromage : râpez le bloc Maredsous® sur une feuille de papier sulfurisé et mettez quelques minutes au four à 200°C jusqu’à ce que les tuiles deviennent dorées. Laissez refroidir ensuite.
Tartinez la confiture d’échalotes sur les toasts, déposez-y ensuite vos burgers.
Tartinez la confiture de tomates sur les burgers, disposez-y ensuite les cornichons, une tranche de Maredsous® Caractère, les oignons frits et la roquette.
