Ce bloc de fromage permet d’être découpé en morceaux, en cubes et en tranches.
Lait pasteurisé, protéines de lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne, colorant : rocou.
| pour 100 g | pour 30 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1420 kJ 342 kcal |
426 kJ 103 kcal |
| Matières grasses | 27,5 g | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 18,5 g | 5,6 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0,5 g | 0,2 g |
| Protéines | 23 g | 6,9 g |
| Sel | 1,5 g | 0,45 g |
| Calcium | 700 mg (87 % AQR*) | 210 mg (26% AQR*) |